蔵工房 うち山(みずきの庄)

創業明治5年の味噌蔵「内山味噌」の蔵元直売店です。
いばらき伝統製法の古式醸造みそをはじめ、発酵を随所に取り入れたみそプリン・味噌バターラスク・みそソフトクリーム、糀の甘酒などの様々な発酵食品のラインナップも豊富です。

古式醸造みそ、みそプリン、みそソフトクリーム、みそバターラスク、糀(こうじ)の甘酒

「日常食を発酵食に」をコンセプトに、味噌・麹を取り入れた、健康・ヘルシーな菓子製品が充実しています。
茨城県を代表する日立市の代表銘菓「みそプリン」をぜひ味わってみてください。